Кодекс Алиментариус. Мед, сахара, какао-продукты и шоколад

Печатное издание

Нет в продаже

Кодекс Алиментариус. Мед, сахара, какао-продукты и шоколад

Пер. с англ.

Сodex Alimentarius. Honey, Sugars, Cocoa Products and Chocolates

2007 г.

М.: Издательство «Весь Мир»

ISBN 978-5-7777-0411-5

60x88 1/16

Обложка

48 с.

Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит ряд стандартов по меду, сахару, какао-продуктам и шоколаду. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.