Кодекс Алиментариус. Жиры, масла и производные продукты

Печатное издание

Нет в продаже

Кодекс Алиментариус. Жиры, масла и производные продукты

Пер. с англ.

Codex Alimentarius. Fats, oils and related products

2007 г.

М.: Издательство «Весь Мир»

ISBN 978-5-7777-0371-2

60x88 1/16

Обложка

68 с.

«Кодекс Алиментариус» (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит ряд стандартов, определяющих порядок производства, хранения и транспортировки, а также показатели качества различных пищевых жиров, масел и производных продуктов.