Кодекс Алиментариус. Маркировка пищевых продуктов. Полные тексты
Пер. с англ.
Codex Alimentarius. Food Labeling. Complete Texts
Четвертое издание
2006 г.
М.: Издательство «Весь Мир»
ISBN 978-5-7777-0369-9, 5-7777-0369-0
60x90 1/16
Обложка
62 с.
Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Маркировка пищевых продуктов является основным средством общения между производителем и продавцом пищевых продуктов с одной стороны и покупателем и потребителем с другой стороны. Стандарты и методические указания по маркировке пищевых продуктов сведены вместе и публикуются в компактном формате для более эффективного изучения и широкого использования правительствами, регулирующими органами, предприятиями пищевой промышленности и розничной торговли, а также потребителями.
Издание адресовано широкому кругу специалистов и всем заинтересованным лицам.
ОБЩИЙ СТАНДАРТ НА МАРКИРОВКУ РАСФАСОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (CODEX STAN 1-1985 (REV. 1-1991))
Раздел 1. Сфера применения
Раздел 2. Определение терминов
Раздел 3. Общие принципы
Раздел 4. Обязательная маркировка расфасованных пищевых продуктов
Раздел 5. Дополнительные обязательные требования
Раздел 6. Исключения из требований об обязательной маркировке
Раздел 7. Факультативная маркировка
Раздел 8. Представление обязательной информации
ОБЩИЙ СТАНДАРТ НА МАРКИРОВКУ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК ПРИ ИХ ПРОДАЖЕ КАК ТАКОВЫХ (CODEX STAN 107-1981)
Раздел 1. Сфера применения
Раздел 2. Определение терминов
Раздел 3. Общие принципы
Раздел 4. Обязательная маркировка расфасованных пищевых добавок, находящихся в розничной продаже
Раздел 5. Обязательная маркировка расфасованных пищевых добавок, продаваемых не в розницу
Раздел 6. Представление обязательной информации
Раздел 7. Дополнительные или другие требования в отношении конкретных пищевых добавок
Раздел 8. Факультативная маркировка
ОБЩИЙ СТАНДАРТ НА МАРКИРОВКУ И ЗАЯВЛЕНИЯ О СВОЙСТВАХ РАСФАСОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ (CODEX STAN 146-1985)
Раздел 1. Сфера применения
Раздел 2. Описание
Раздел 3. Общие принципы
Раздел 4. Обязательная маркировка расфасованных пищевых продуктов для специального питания
Раздел 5. Дополнительные обязательные требования в отношении конкретных продуктов
Раздел 6. Исключения из требований об обязательной маркировке
Раздел 7. Факультативная маркировка
Раздел 8. Представление обязательной информации
ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ЗАЯВЛЕНИЯМ О СВОЙСТВАХ ПРОДУКТОВ (CAC/GL 1-1979 (REV. 1-1991))
Раздел 1. Сфера применения и общие принципы
Раздел 2. Определение
Раздел 3. Запрещенные заявления о свойствах продуктов
Раздел 4. Заявления о свойствах продуктов, способные вводить в заблуждение
Раздел 5. Заявления о свойствах продуктов, связанные с определенными условиями
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к МАРКИРОВКЕ ПИЩЕВЫХ ХАРАКТЕРИСТИК (CAC/GL 2-1985 (REV. 1-1993)
Назначение методических указаний
Принципы маркировки пищевых характеристик
Раздел 1. Сфера применения
Раздел 2. Определения
Раздел 3. Декларация о содержании пищевых веществ
Раздел 4. Дополнительная информация о пищевых характеристиках
Раздел 5. Периодический пересмотр маркировки пищевых характеристик
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЗАЯВЛЕНИЙ О ПИЩЕВЫХ СВОЙСТВАХ И ЗАЯВЛЕНИЙ О ПОЛЬЗЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ (CAC/GL 23-1997, REV. 1-2004)
Раздел 1. Сфера применения
Раздел 2. Определения
Раздел 3. Маркировка пищевых характеристик
Раздел 4. Заявления о пищевых свойствах
Раздел 5. Заявления о содержании пищевых веществ
Раздел 6. Сопоставительные заявления
Раздел 7. Заявления о пользе для здоровья
Раздел 8. Заявления, касающиеся рекомендаций о питании или здоровых рационов питания
ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ В ОТНОШЕНИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АРАБСКОГО ТЕРМИНА “HALAL” (“РАЗРЕШЕНО”) (CAC/GL 24-1997)
Раздел 1. Сфера применения
Раздел 2. Определение
Раздел 3. Критерии использования термина “Halal”
Раздел 4. Дополнительные требования к маркировке